鰹節は、日本の伝統的な製法で製造されます。高い火力で焙乾されており、強い燻香と低い水分値から得られる高い力価が特徴です。
| 水分値 | 21%以下 |
|---|---|
| 形状 | 荒本節、カメ節 |
| 包装形態 | ダンボール |
| 原産地 | 鹿児島県枕崎市を主とし、国内外から原料を調達 |
当社の鯖節は農林水産大臣賞を複数回受賞した実績を持つ高品質な製品です。丸サバ節の製造を行っており、その品質の高さから業界でも高い評価を得ています。
| 水分値 | 21%以下 |
|---|---|
| 形状 | 丸サバ節、割サバ節 |
| 包装形態 | 段ボール箱 |
| 受賞歴 | 農林水産大臣賞（昭和62年、平成10年、平成24年） |
当社では節類の削り加工、粉末加工、だしパック加工を提携工場にて行っています。自社で製造した高品質な節を原料としているため、風味豊かで力価の高い粉末製品をご提供できます。
業務用から家庭用まで、様々なニーズに合わせた製品開発が可能です。また、複数の節を配合したオリジナルブレンドなど、お客様のご要望に応じたカスタマイズも承っております。